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ESAT-Buffet Majorel Méditerranéen
28,38€ HT
grandes Salades
Taboulé de quinoa du levant, abricots secs, citron confit, noisettes concassées
Carottes rôties au Cumin, dés de Feta, graines de nigelle
Poisson, viande & accompagnement
Cabillaud mariné au zaatar, légumes verts
Poulet chiche taouk, pommes de terre grenaille, pomme granny, tzatziki maison
Dessert
Orange, Granny Smith marinées au citron vert, coriandre, graines de coriandre et nigelle.
Produits apparentés
4 grandes Salades composées et planche
Poke veggie detox : Quinoa, fèves de soja, radis, houmous de betteraves, feta, avocats, asperges, betteraves Salade vegan ananas, concombre, quinoa, fraises, piquillo Farfalle, mozzarella, pesto de roquette & amande, fèves, olives noires Planche de crudités , dips tzatziki maison, houmous de betteraves
Dessert
Salade de fruits frais de saison 26,18€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
grandes Salades composées
Oeuf poché, lentille, carotte, céleri, huile de noix, pousse d’épinard Salade frisée, noix, raisins frais et raisins secs, comté & chèvrePoisson, viande & accompagnement
Boeuf sauce Tartare, légumes oubliés, pommes de terre Saumon fumé, pommes de terre rôties, pousses d’épinard, radis roseDessert
Mousse au chocolat, amandes concassées 32,78€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
4 grandes Salades composées
Pasta trapanese, ricotta, amandes concassées Salade de farfalles aux gambas, sauce pesto Antipasti, légumes du soleil grillés et marinés, mozzarella et parmesan Roquette, Bresaola, Parmesan
Dessert
Tiramisu classico 30,58€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Accompagnements et grandes Salades (400gr./pers.)
Salade de gambas marinées à la Thaï, roquette, chou chinois, tomate, sauce Thaï Taboulé du Levant quinoa, concombre, féta et menthe fraîche Poke Bowl Veggie, dés d'avocat, rondelles de betteraves chioggia, cranberries, dés de féta, houmous de betterave
Viande (120gr./pers.)
Salade caesar revisitée, pommes de terre grenaille, romaine, croûtons maison, copeaux et tuiles de parmesan IGPDessert
Salade de fruits frais de saison 28,38€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Accompagnements et grandes Salades (400-500gr./pers.)
Penne, artichauts grillés, légumes du soleil, aubergines, courgettes, poivrons, sauce pesto. Petits légumes Tandoori, carottes râpées, concombres, radis roses, tagliatelles de courgettes, gouda au cumin. Poke Bowl Veggie, dés d'avocat, rondelles de betteraves chioggia, cranberries, dés de féta, houmous de betterave
Salade Cyclade, dés de concombre, dés de feta, olives noires, cubes de pastèques, Amandes concassées.
Dessert
Salade de fruits frais de saison 25,08€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Accompagnements et grandes Salades (400gr./pers.)
Antipasti : Artichauts grillés, aubergines grillées, courgettes grillées, Mozzarella. Salade Bresaola : Salade de roquette, bresaola tranchée, copeaux de parmesan, pignons de pin. Pasta trapanese : Mezze Maniche, ail, tomates, ricotta, amandes.
Poisson & viande (120 gr./pers.)
Salade de quinoa au poulet : meli melo de quinoa blanc et rouge, dés d'avocat, effiloché de poulet, sauce pestoDessert
Tiramisu classico 32,78€ HT