ESAT-Buffet Majorel Méditerranéen

Grandes Salades

Taboulé de quinoa du levant, abricots secs, citron confit, noisettes concassées

Carottes rôties au Cumin, dés de Feta, graines de nigelle

Poisson, viande & accompagnement

Cabillaud mariné au zaatar, légumes verts

Poulet chiche taouk, pommes de terre grenaille, pomme granny, tzatziki maison

Dessert

Orange, Granny Smith marinées au citron vert, coriandre, graines de coriandre et nigelle.