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LES CLASSIQUES

Retrouvez les grands classiques du Cercle en buffets chics.

Buffet Trouville ( Végétarien)

Accompagnements
et grandes Salades
(400-500gr./pers.)

Penne, artichauts grillés, légumes du soleil, aubergines, courgettes, poivrons, sauce pesto.

Petits légumes Tandoori, carottes râpées, concombres, radis roses, tagliatelles de courgettes, gouda au cumin.

Poke Bowl Veggie, dés d’avocat, rondelles de betteraves chioggia, cranberries, dés de féta, houmous de betterave
Salade Cyclade, dés de concombre, dés de feta, olives noires, cubes de pastèques, Amandes concassées.

Dessert

Salade de fruits frais de saison

Accompagnements
et grandes Salades
(400-500gr./pers.)

Penne, artichauts grillés, légumes du soleil, aubergines, courgettes, poivrons, sauce pesto.
Petits légumes Tandoori, carottes râpées, concombres, radis roses, tagliatelles de courgettes, gouda au cumin.
Poke Bowl Veggie, dés d'avocat, rondelles de betteraves chioggia, cranberries, dés de féta, houmous de betterave
Salade Cyclade, dés de concombre, dés de feta, olives noires, cubes de pastèques, Amandes concassées.

Dessert

Salade de fruits frais de saison

Buffet Cabourg

Accompagnements
et grandes Salades
(400gr./pers.)

Salade de gambas marinées à la Thaï, roquette, chou chinois, tomate, sauce Thaï

Taboulé du Levant quinoa, concombre, féta et menthe fraîche

Poke Bowl Veggie, dés d’avocat, rondelles de betteraves chioggia, cranberries, dés de féta, houmous de betterave

Viande (120gr./pers.)

Salade caesar revisitée, pommes de terre grenaille, romaine, croûtons maison, copeaux et tuiles de parmesan IGP

Dessert

Salade de fruits frais de saison

Accompagnements
et grandes Salades
(400gr./pers.)

Salade de gambas marinées à la Thaï, roquette, chou chinois, tomate, sauce Thaï
Taboulé du Levant quinoa, concombre, féta et menthe fraîche
Poke Bowl Veggie, dés d'avocat, rondelles de betteraves chioggia, cranberries, dés de féta, houmous de betterave

Viande (120gr./pers.)

Salade caesar revisitée, pommes de terre grenaille, romaine, croûtons maison, copeaux et tuiles de parmesan IGP

Dessert

Salade de fruits frais de saison

Buffet Capri

Accompagnements
et grandes Salades
(400gr./pers.)

Antipasti : Artichauts grillés, aubergines grillées, courgettes grillées, Mozzarella.

Salade Bresaola : Salade de roquette, bresaola tranchée, copeaux de parmesan, pignons de pin.

Pasta trapanese : Mezze Maniche, ail, tomates, ricotta, amandes.

Poisson & viande (120 gr./pers.)

Salade de quinoa au poulet : meli melo de quinoa blanc et rouge, dés d’avocat, effiloché de poulet, sauce pesto

Dessert

Tiramisu classico

Accompagnements
et grandes Salades
(400gr./pers.)

Antipasti : Artichauts grillés, aubergines grillées, courgettes grillées, Mozzarella.
Salade Bresaola : Salade de roquette, bresaola tranchée, copeaux de parmesan, pignons de pin.
Pasta trapanese : Mezze Maniche, ail, tomates, ricotta, amandes.

Poisson & viande (120 gr./pers.)

Salade de quinoa au poulet : meli melo de quinoa blanc et rouge, dés d'avocat, effiloché de poulet, sauce pesto

Dessert

Tiramisu classico

Accompagne idéalement un buffet d’une dizaine de convives

le-cercle-plateaux-additionnels-planche-crudites

1kg

Concombre, carottes, radis, choux-fleur, tomates cerise,... et 3 dips
Planche de Crudités 30,00 HT
le-cercle-plateaux-additionnels-crackers

700gr

Crackers et 3 dips
Planche de Crackers 30,00 HT
le-cercle-plateaux-additionnels-plateau-fromages

600gr

Camembert fermier
Comté
Chèvre
Livré avec du pain tradition
Planche de Fromages 35,00 HT
le-cercle-plateaux-additionnels-planche-charcuterie-avec-porc

500gr - Avec porc

Coppa
Chorizo doux
Jambon Serrano
Livré avec du pain tradition
Planche de Charcuterie 40,00 HT
le-cercle-planche-charcuterie-sans-porc

400gr - Sans porc

Bresaola
Pastrami
Livré avec du pain tradition
Planche de Charcuterie sans porc 45,00 HT