Homard à la vanille SQUARE

38,40  HT

Entrée

Terrine de lotte aux légumes, salicornes

Plat

Homard à la vanille, crémeux d’orge au cresson, courgettes grillées

Dessert

Tartelette au yuzu

Petit pain individuel

Liste des ingrédients

Lieu, beurre,œuf, crème, lotte, carotte, courgette, sel, poivre, salicorne
Homard, feuille de citronelle, poudre de vanille, orge perlé, crème fraîche, parmesan, vin blanc, cresson, poivre, courgette, huile d'olive
Cremeux de yuzu (purée de yuzu, œuf, sucre semoule, gélatine), palais Breton (farine, levure, œuf, sucre, beurre), meringue (Œuf, sucre)

Liste des allergènes

Lait, poissons, œufs
Gluten, lait, sulfites, crustacés, moutarde, œufs
Gluten, lait, œufs
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