Gambas façon koujambou By Renaud Ramamourty (Sans gluten) – SQUARE – ESAT

39,49  HT

Entrée

Salade de pois-chiches, semoule de choux-fleurs, vinaigrette pamplemousse et vadouvan

Plat

Gambas façon Koujambou, riz pilaf au paneer et herbes fraîches, ourka de carottes

Dessert

Flan coco, caramel de tamarin

Petit pain individuel

Liste des ingrédients

Pois chiche, radis noir, chou fleur, sel, poivre, muscade, jus de pamplemousse, fécule de pomme de terre, huile d'olive, vadouvan
Gambas, ail, gingembre, curcuma, garam massala, sel, poivre, muscade, tandoori, huile de pépin de raisin, piment doux, sel, poivre, muscade, riz basmati, oignon, cardamome, cannelle, clou de girofle, feta grecque, coriandre, persil, aubergine, courgette, carotte, épices colombo, cumin, curry madras, pulco citron jaune, oignon rouge, huile d'olive
Noix de coco, lait, lait concentré, œuf, cardamome verte, pâte de Tamarin, sucre cristal, glucose, vanille liquide, beurre, crème liquide, fleur de sel de Guérande, eau, gélatine de poisson

Liste des allergènes

Sésame, moutarde
Lait, crustacé, moutarde
Lait, œuf, sulfites, poisson
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