01 84 25 14 00 Nathalie
Gabrielle Beck
Gabrielle Beck
Buffet Gabrielle Beck –Eté -Végétarien
Nos buffets sont disponibles à partir 8 personnes puis par multiple de 4.
Découvrez notre buffet d'inspiration du monde, composé de 4 salades salées et un dessert.

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  • Moudardara: salade de lentilles et riz aux oignons confits
    PLATEAU 1
    Moudardara: salade de lentilles et riz aux oignons confits
  • Taboulé libanais traditionnel
    PLATEAU 2
    Taboulé libanais traditionnel
  • Itch : salade arménienne au boulgour, tomates, poivrons et herbes fraiches
    PLATEAU 3
    Itch : salade arménienne au boulgour, tomates, poivrons et herbes fraiches
  • Caviar de courgette aux 2 citrons
    PLATEAU 4
    Caviar de courgette aux 2 citrons
  • Mousse citron et pistaches caramélisées
    PLATEAU 5
    Mousse citron et pistaches caramélisées

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Nous vous livrons entre 09 h et 12 h chaque jour. Nous sommes à votre disposition pour toute contrainte particulière.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

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Gabrielle Beck
Gabrielle Beck

Les saveurs méridionales

Courir dans les vergers de Baba au Liban, s’allonger aux pieds des amandiers en attendant le goûter de Mama… Gabrielle a été bercée par la Méditerranée.

En créant une cuisine qui raconte les saveurs d’orient, elle veut partager ses souvenirs, les couleurs et le soleil de son enfance.

Écouter chanter le persil, l’ail et le citron chez Tintamarre, c’est entendre les récits de Gabrielle, ce qui l’anime et son irrésistible gourmandise pour les douceurs méridionales.

Commençant par une carrière dans l’architecture d’intérieur et le design, Gabrielle se perfectionne dans le design hôtelier.
Riche de son expérience, elle se lance dans l’aventure de la gastronomie.

Formée à l’excellence chez Lenôtre, elle y puise sa créativité et ses inspirations pour se réinventer et penser ses envies de simplicité.

Toutes les saveurs du Liban avec élégance