01 84 25 14 00 Alessia
Alcidia Vulbeau
Alcidia Vulbeau
Buffet Alcidia Vulbeau - Eté - ESAT
Nos buffets sont disponibles à partir 8 personnes puis par multiple de 4.
Découvrez notre buffet d'inspiration du monde, composé de 4 salades salées et un dessert.

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  • Pressé de volaille et chutney de tomates
    PLATEAU 1
    Pressé de volaille et chutney de tomates
  • Petits filets de sardines confites, riz noir, brunoise de concombre, oignons nouveau/pickles, mayonnaise au citron confit
    PLATEAU 2
    Petits filets de sardines confites, riz noir, brunoise de concombre, oignons nouveau/pickles, mayonnaise au citron confit
  • Salade de haricots verts et freekeh, feta, pêches fraiches et en pickles, tapenade aux anchois
    PLATEAU 3
    Salade de haricots verts et freekeh, feta, pêches fraiches et en pickles, tapenade aux anchois
  • Tian aux légumes d'été, crumble aux graines de fenouil, stracciatella, huile de basilic
    PLATEAU 4
    Tian aux légumes d’été, crumble aux graines de fenouil, stracciatella, huile de basilic
  • Cheesecake aux fruits d'été, biscuit, crème infusée à la verveine
    PLATEAU 5
    Cheesecake aux fruits d’été, biscuit, crème infusée à la verveine

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Nous vous livrons entre 09 h et 12 h chaque jour. Nous sommes à votre disposition pour toute contrainte particulière.

Reprise

Nous récupérons l'ensemble de notre matériel entre 14h30 et 18h chaque jour, ou le lendemain.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
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Alcidia Vulbeau
Alcidia Vulbeau

Le bon produit à la bonne saison

Alcidia pratique une cuisine bistrotière joyeuse et décomplexée. Guidée par les saisons et leur rythme cadencé, la finesse des assaisonnements et le plaisir du condiment bien troussé.

Son travail  quotidien : mettre en valeur des produits locaux bien sourcés grâce aux techniques apprises lors de ses voyages et différentes expériences : un chutney, une pâte de piment, une infusion d’épices.

Découvrez des assiettes légères, esthétiques aux goûts subtils.

De quoi vous régaler !

Une cuisine spontanée, épicurienne et respectueuse