39,60€ HT
Chapon rôti (ESAT)
39,60€ HT
Entrée
Carpaccio de noix de St Jacques, fèves de soja, sommités de choux-fleur
Plat
Chapon rôti, poêlée de légumes racine, chutney de marron aux fruits confits
Dessert
Trio de mini macarons
Petit pain individuel
Produits apparentés
Entrée
Gratin de butternut fondant au bleu et aux noixPlat
Poulet au yaourt grec, citron ciboulette, poêlée de carottes, panais et pommes de terre grenailleDessert
Poire pochée au vin rougePetit pain individuel
26,18€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Saumon gravelax crème légère au raifort, blinis de sarrasinPlat
Filet de Boeuf sauce au foie gras, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffeDessert
Gâteau aux poires, mousse au chocolat au lait, caramelPetit pain individuel
39,60€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Rillettes maison de poulet aux pommes confites et cidre de fermePlat
Saumon à la plancha, sauce yaourt grec à la menthe, gratin fondant de poireauxDessert
Religieuse chocolat noisettePetit pain individuel
32,89€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Houmous de betterave, chèvre frais aux herbesPlat
Salade Lisbonne : Emietté de cabillaud, pois chiche, coriandre, poivrons rougesDessert
Cheesecake citron vertPetit pain individuel
28,38€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Poireaux à l'huile de truffePlat
Coeur de rumsteack, sauce gribiche (câpres, cornichons), écrasé de pomme de terreDessert
Financier ganache chocolat noirPetit pain individuel
32,89€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Salade de chou kale, pomme verte, saumon fumé, mayonnaise à l’avocatPlat
Filet de pintade, champignons sautés aux oranges, écrasé de pomme de terreDessert
Religieuse mousse mascarpone cassis, thymPetit pain individuel
32,89€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Hareng fumé doux, pommes de terre grenaille et oignons rouges comme au bistro !Plat
Joue de boeuf, purée de carotte, poêlée de carottes colorées et panaisDessert
Paris Brest au praliné de Michel CluizelPetit pain individuel
32,89€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Salade de lentilles vertes à l’huile de truffe, oeuf molletPlat
Poulet aux abricots secs, amandes, aux miel et cannelle, salade de boulgour, menthe, coriandreDessert
Tarte au citron meringuéePetit pain individuel
28,38€ HT