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LES CLASSIQUES

Retrouvez les grands classiques du Cercle en buffets chics.

Buffet Charlotte

Accompagnements et grandes Salades (320gr./pers.)

Taboulé quinoa, concombre, féta et menthe fraîche

Poké bowl veggie, houmous de betterave

Poissons et viandes (120gr/pers.)

Salade caesar revisitée, pommes de terre grenaille, romaine, croûtons maison, copeaux et tuiles de parmesan IGP

Salade de Farfalles gambas et saumon sauce gravlax

Dessert

Brochettes de fruits
Frais de saison

Accompagnements et grandes Salades (320gr./pers.)

Taboulé quinoa, concombre, féta et menthe fraîche Poké bowl veggie, houmous de betterave

Poissons et viandes (120gr/pers.)

Salade caesar revisitée, pommes de terre grenaille, romaine, croûtons maison, copeaux et tuiles de parmesan IGP Salade de Farfalles gambas et saumon sauce gravlax

Dessert

Brochettes de fruits
Frais de saison

Buffet Healthy

Accompagnements et grandes Salades (320gr./pers.)

Winter poke bowl de saison

Carottes et lentilles Beluga “caviar végétal” au zaatar frais

Poissons et viandes (120gr/pers.)

Poulet grillé à la mangue fraîche, betterave à l’huile de noix, ciboulette et noix fraîches

Salade de gambas marinées à la Thaï, roquette, avocat, suprêmes d’orange

Dessert

Brochettes de fruits
Frais de saison

Accompagnements et grandes Salades (320gr./pers.)

Winter poke bowl de saison Carottes et lentilles Beluga “caviar végétal” au zaatar frais

Poissons et viandes (120gr/pers.)

Poulet grillé à la mangue fraîche, betterave à l’huile de noix, ciboulette et noix fraîches Salade de gambas marinées à la Thaï, roquette, avocat, suprêmes d’orange

Dessert

Brochettes de fruits
Frais de saison

Buffet Kate

Accompagnements et grandes Salades (320gr./pers.)

Penne au basilic frais, petits artichauts et légumes italiens grillés

Carottes et lentilles Beluga “caviar végétal” au zaatar frais

Poissons et viandes (120gr/pers.)

Rôti boeuf sauce pesto maison, légumes grillés, risoni, roquette, tuiles de parmesan IGP

Gambas sauce madras, riz sauvage et graines de sésame

Dessert

Brochettes de fruits
Frais de saison

Accompagnements et grandes Salades (320gr./pers.)

Penne au basilic frais, petits artichauts et légumes italiens grillés Carottes et lentilles Beluga “caviar végétal” au zaatar frais

Poissons et viandes (120gr/pers.)

Rôti boeuf sauce pesto maison, légumes grillés, risoni, roquette, tuiles de parmesan IGP Gambas sauce madras, riz sauvage et graines de sésame

Dessert

Brochettes de fruits
Frais de saison

Buffet de Noël

Accompagnements et grandes Salades (320gr./pers.)

Salade de Noël
Salade winter Poké Bowl
Salade d’Écrevisse

Carottes et lentilles Beluga “caviar végétal” au zaatar frais

Poissons et viandes (120gr/pers.)

Boeuf au foie gras et légumes grillés

Planche de saumon – foie gras

Effiloché de pouletmariné au pesto, roquette et quinoa

Dessert

Plateau
de 25 choux colorés

Accompagnements et grandes Salades (320gr./pers.)

Salade de Noël
Salade winter Poké Bowl
Salade d’Écrevisse Carottes et lentilles Beluga “caviar végétal” au zaatar frais

Poissons et viandes (120gr/pers.)

Boeuf au foie gras et légumes grillés Planche de saumon - foie gras Effiloché de pouletmariné au pesto, roquette et quinoa

Dessert

Plateau
de 25 choux colorés