Le Cube
Buffet chic,
aussi bon que beau !

Nous avons pensé à tout :
Les assiettes sont en grès de bambou et toute la vaisselle est récupérée après votre repas. Nous livrons tout ce dont vous avez besoin : couverts, couverts de services, serviettes, sel & poivre, assaisonnement, pain bio…

Buffet chic

Minimum 6 personnes

4 accompagnements et grandes salades (320 g/p)
Légumes de saison façon tajine
Pâtes au gorgonzola, brocolis & champignons
Salade de lentilles Beluga & betteraves
Duo de carottes aux oranges, coriandre et cumin

Poisson & viande (120 g/p)
Dos de Cabillaud vapeur, fromage frais comme un Aïoli
Filet de volaille moelleuse au Curry

Dessert
Buffet de mini pâtisserie (2p/p)
Salade de fruits (100 g/p)

Boule de pain bio tranchée
Minimum 6 personnes

4 accompagnements et grandes salades (320 g/p)
Salade de quinoa gourmandes aux fruits secs
Fenouil, poire & Parmesan
Salade de lentilles Beluga & betteraves
Duo de carottes aux oranges, coriandre et cumin

Poisson & viande (120 g/p)
Volaille à la moutarde
Dos de Lieu jaune, herbes, tomates séchées & olives

Dessert
Buffet de mini pâtisserie (2p/p)
Salade de fruits (100 g/p)

Boule de pain bio tranchée
Minimum 6 personnes

4 accompagnements et grandes salades (320 g/p)
Grande tranches de Potimarron rôti au chèvre, épices Dukkah
Poêlé de légumes de saison
Risotto d'épeautre aux petits légumes
Duo de carottes aux oranges, coriandre et cumin

Poisson & viande (120 g/p)
Saumon Gravelax maison
Boeuf aux 2 poivres, sauce tartare

Dessert
Buffet de mini pâtisserie (2p/p)
Salade de fruits (100 g/p)

Boule de pain bio tranchée
Minimum 6 personnes

Entrées
Foie gras, chutney à la framboise
Tartare d'avocats aux écrevisses

Plats
Filets de cailles aux marrons & raisins, crème de foie gras
Saumon Gravelax maison

Accompagnements
Poêlée de légumes de saison
Salade de quinoa gourmande aux fruits secs

Desserts
Mont-Blanc aux marrons (1/p)
2 mini-pâtisseries par personne

Boule de pain bio tranchée