Buffet Faubourg Saint Honoré ESAT

32,78 HT

Accompagnements et grandes Salades (320gr./pers.)


Grande salade landaise pignons, croûtons à l’aïl et magret de canard IGP Sud-Ouest mis au sel, séché et fumé maison.

Lentilles vertes du Puy à la moutarde de Meaux vinaigre de cidre fermier normand, Haddock fumé et saumon fumé au bois de hêtre 24 heures dans notre fumoir artisanal.

Oeufs, poissons et viandes (120gr/pers.)



Pintade fermière avec la peau bien grillée sauce blanche, Pommes de terre à la Dauphinoise de la ferme Vauquelin Normandie.

Légumes rôtis au miel de la ferme biologique du Bec Hellouin : Potimarron, chou rave, betterave, choux fleur, carottes jaunes et orange.

Dessert




La planche des minis éclairs :
« petites duchesses » 6 chocolat, 6 café et 6 praliné.